Jogja, Jogja tetap istimewa, istimewa negerinya istimewa orangnya, eh kok miss malah nyanyi sih. Hehehe..
Ya keistimewaan Jogjakarta memang sesuai banget dengan namanya. Kota super istimewa ini menjadi sangat istimewa karena banyak hal. Mulai dari budaya Jawanya yang kental banget, wisatanya yang budaya banget, orang-orangnya yang baik dan ramah banget, dan juga kuliner-kulinernya yang enak banget. Pokoknya semua di Jogja itu serba banget kalau nggak bukan Jogja namanya. Hihihi…
Ngomong-ngomong soal kuliner Jogja nih, apa sih yang kamu ingat?
Yap, benar banget, Jogja emang terkenal sebagai kota gudeg. Di Jogja itu ada banyak penjual gudeg dan rata-rata enak. Eits tapi kali iji miss gak bakal bahas mengenai gudeg Jogja. Kenapa? Karena miss akhirnya nemuin kalau Jogja juga punya makanan lain yang gak kalah enak dibanding gudeg yakni bakmi.
Miss bakal share ke kamu tentang 5 bakmi terenak, termantap, termaknyus yang ada di Jogjakarta. Yuk kita lihat satu-satu :
1. WARUNG BAKMI JAWA MBAH HADI
Lokasi : Jl. C.Simanjuntak di Pom Bensin Terban Yogyakarta
Bakmi jawa Mbah Hadi ini mulai ada sejak tahun 1995 gitu deh. Sama kayak bakmi jawa lainnya, bakmi jawa Mbah Hadi ini dimasak dengan menggunakan anglo. Setiap harinya bakmi Mbah Hadi selalu ramai dikunjungi oleh orang. Kalau hari biasa, warung ini bisa menjual sampai dengan 200 porsi (eeebuset) kalau hari libur atau weekend bisa mencapai 300 porsi (eh lebih buseet). Nah rahasia kenikmatan bakmi ini terletak pada resep rahasia dari Mbah Hadi yang dikasih kepada Pak Sukiran anaknya. Harga satu porsi bakmi enak ini juga tergolong masuk akal yakni Rp.12.500 aja. Harga minuman juga murah kok Rp.1.500. Gak Cuma bakminya aja yang enak, pelayanannya juga ramah banget. Pokoknya bikin betah gitu deh..
2. WARUNG BAKMI JAWA KADIN
Lokasi: Jl. Bintaran Kulon no.3 dan 6 Yogyakarta
Bakmi Jawa Kadin adalah legenda di Jogjakarta. Berdiri sejak tahun 1947 membuat warung bakmi ini udah banyak memiliki fans. Bahkan mantan Presiden Soeharto kalau pergi ke Jogjakarta masih nyari makanan yang satu ini. Kalau kamu datang ke tempat ini jangan heran dengan parkirannya yang penuh sesak. Eits tapi jangan langsung puter balik juga karena warung bakmi ini punya kapasitas menampung pengunjung yang banyak kok. Harga bakmi per porsi tanpa telur Rp.11.000, kalau mau nambah telur jadi Rp.17.000, untuk porsi istimewa dibanderol dengan harga Rp.20.000. Kalau mau datang ke Bakmi Kadin silahkan datang pukul 17.00-23.00.
3. WARUNG BAKMI JAWA MBAH WITO
Lokasi : Dusun Kemoro Sari I, Desa Piyaman Wonosari Kab. Gunung Kidul .
Rahasia kelezatan bakmi jawa Mbah Wito, menurut si pemilik nama, justru terletak pada gurihnya kaldu ayam yang menyiram mi. Empat ayam jawa pilihan direbus dengan seperempat kilogram udang basah dan seperempat kilogram gula batu.
Udang memberi rasa gurih sedangkan gula batu menyajikan keaslian rasa manis dari batang tebu. Rasa gurih manis pun tercipta di kuali kaldu ayam Mbah Wito. ”Jika kaldu apik, seluruh masakan ikut menjadi apik,” kata Mbah Wito.
Untuk menambah rasa gurih, Mbah Wito hanya menambahkan garam, bawang merah, dan bawang putih. Dia mengaku menghindari pencampuran aneka bumbu, seperti kemiri, yang justru membuyarkan rasa. Bahan mi yang dia gunakan malahan tidak spesial. Mi dari tepung beras tersebut merupakan produk pabrikan yang banyak dijumpai di pasaran.
Selain mi jawa rebus sebagai menu utama, pembeli juga bisa memesan mi jawa goreng atau nasi goreng. Warung Mbah Wito juga menyediakan kekhasan minuman wong Gunung Kidul, yaitu teh poci dengan gula batu. Teh poci Mbah Wito terkenal nasgitel atau panas, legi (manis), dan kental. Selama berjualan mi tak menyurutkan kecintaan Mbah Wito dan keluarga pada mi jawa. Ketika warung sudah tutup, Mbah Wito selalu menyisihkan beberapa piring mi jawa untuk menu santap malam bersama keluarga. ”Tidak ada bosan-bosannya menyantap bakmi jawa. Bakmi jawa sudah seperti nasi yang harus disantap setiap hari,” ujar Mbah Wito.
4. WARUNG BAKMI JAWA MBAH MO
Lokasi : Dusun Code lewat Jl. Parangtritis barat perempatan Manding Kab. Bantul Yogyakarta.
Bakmi Jawa Mbah Mo ini juga termasuk legenda di Jogjakarta. Meskipun letaknya susah di Jangkau karena berada 15 KM dari kota Jogjakarta tapi gak bikin pelanggannya lari. Bahkan kalau kita mau makan di sini kita harus rela nunggu 30 menit sampai 1 jam. Harga perporsi bakmi sih standar, berkisar Rp.10.000-Rp.16.000. Tekstur mie yang kecil dan kenyal serta kaldu ayam kampung yang ada di bakmi ini membuat bakmi Mbah Mo banyak digemari bahkan oleh pejabat dan artis ibukota.
5. WARUNG BAKMI JAWA PAK PELE
Lokasi : Timur Pagelaran Kraton, Alun-Alun Utara Yogyakarta
Letak Bakmi Pele ini hanya beberapa meter dari Kraton Ngayogyakarto Hadiningrat. Dilihat dari tampilannya, warung Bakmi Pele ini sangat sederhana, seperti layaknya tempat makan kaki lima dengan tenda terpal dan spanduk sederhana. Tenda Pak Pele ini terletak tepat di pojok Tenggara Alun-Alun Utara Jogja. Suasananya sangat ayem dan sepi karena nyaris tak ada kendaraan yang melintas, maklum lokasinya di pojokan jalan semi buntu yang mengarah ke area Kraton. Tempat makannya benar-benar membuat jatuh cinta pada pandangan pertama. Bakmi Pak Pele menempati areal paving block yang lumayan luas sehingga bisa menggelar banyak tikar besar yang sangat nyaman untuk duduk lesehan, bahkan sampai tidur-tiduran. Soal rasa, Bakmi Pele menggunakan bumbu bakmi Jawa yang pas gurih dan manisnya dengan potongan-potongan jeroan ayam yang nikmat. Kenikmatannya membuat ia pantas menjadi Legenda Bakmi jawa. Lalu, apa keunikan dari Bakmi Pele? Bakmi Pele menggunakan Mie tebal dan lebih besar dari mie kuning biasa. Teksturnya yang kenyal membuat pengalaman makan jadi tak terlupakan. Jangan sampai nggak cicip bakmi Pele jika anda pelesir ke Jogja.
Ya keistimewaan Jogjakarta memang sesuai banget dengan namanya. Kota super istimewa ini menjadi sangat istimewa karena banyak hal. Mulai dari budaya Jawanya yang kental banget, wisatanya yang budaya banget, orang-orangnya yang baik dan ramah banget, dan juga kuliner-kulinernya yang enak banget. Pokoknya semua di Jogja itu serba banget kalau nggak bukan Jogja namanya. Hihihi…
Ngomong-ngomong soal kuliner Jogja nih, apa sih yang kamu ingat?
Yap, benar banget, Jogja emang terkenal sebagai kota gudeg. Di Jogja itu ada banyak penjual gudeg dan rata-rata enak. Eits tapi kali iji miss gak bakal bahas mengenai gudeg Jogja. Kenapa? Karena miss akhirnya nemuin kalau Jogja juga punya makanan lain yang gak kalah enak dibanding gudeg yakni bakmi.
Miss bakal share ke kamu tentang 5 bakmi terenak, termantap, termaknyus yang ada di Jogjakarta. Yuk kita lihat satu-satu :
1. WARUNG BAKMI JAWA MBAH HADI
Lokasi : Jl. C.Simanjuntak di Pom Bensin Terban Yogyakarta
Bakmi jawa Mbah Hadi ini mulai ada sejak tahun 1995 gitu deh. Sama kayak bakmi jawa lainnya, bakmi jawa Mbah Hadi ini dimasak dengan menggunakan anglo. Setiap harinya bakmi Mbah Hadi selalu ramai dikunjungi oleh orang. Kalau hari biasa, warung ini bisa menjual sampai dengan 200 porsi (eeebuset) kalau hari libur atau weekend bisa mencapai 300 porsi (eh lebih buseet). Nah rahasia kenikmatan bakmi ini terletak pada resep rahasia dari Mbah Hadi yang dikasih kepada Pak Sukiran anaknya. Harga satu porsi bakmi enak ini juga tergolong masuk akal yakni Rp.12.500 aja. Harga minuman juga murah kok Rp.1.500. Gak Cuma bakminya aja yang enak, pelayanannya juga ramah banget. Pokoknya bikin betah gitu deh..
Lokasi: Jl. Bintaran Kulon no.3 dan 6 Yogyakarta
Bakmi Jawa Kadin adalah legenda di Jogjakarta. Berdiri sejak tahun 1947 membuat warung bakmi ini udah banyak memiliki fans. Bahkan mantan Presiden Soeharto kalau pergi ke Jogjakarta masih nyari makanan yang satu ini. Kalau kamu datang ke tempat ini jangan heran dengan parkirannya yang penuh sesak. Eits tapi jangan langsung puter balik juga karena warung bakmi ini punya kapasitas menampung pengunjung yang banyak kok. Harga bakmi per porsi tanpa telur Rp.11.000, kalau mau nambah telur jadi Rp.17.000, untuk porsi istimewa dibanderol dengan harga Rp.20.000. Kalau mau datang ke Bakmi Kadin silahkan datang pukul 17.00-23.00.
Lokasi : Dusun Kemoro Sari I, Desa Piyaman Wonosari Kab. Gunung Kidul .
Rahasia kelezatan bakmi jawa Mbah Wito, menurut si pemilik nama, justru terletak pada gurihnya kaldu ayam yang menyiram mi. Empat ayam jawa pilihan direbus dengan seperempat kilogram udang basah dan seperempat kilogram gula batu.
Udang memberi rasa gurih sedangkan gula batu menyajikan keaslian rasa manis dari batang tebu. Rasa gurih manis pun tercipta di kuali kaldu ayam Mbah Wito. ”Jika kaldu apik, seluruh masakan ikut menjadi apik,” kata Mbah Wito.
Untuk menambah rasa gurih, Mbah Wito hanya menambahkan garam, bawang merah, dan bawang putih. Dia mengaku menghindari pencampuran aneka bumbu, seperti kemiri, yang justru membuyarkan rasa. Bahan mi yang dia gunakan malahan tidak spesial. Mi dari tepung beras tersebut merupakan produk pabrikan yang banyak dijumpai di pasaran.
Selain mi jawa rebus sebagai menu utama, pembeli juga bisa memesan mi jawa goreng atau nasi goreng. Warung Mbah Wito juga menyediakan kekhasan minuman wong Gunung Kidul, yaitu teh poci dengan gula batu. Teh poci Mbah Wito terkenal nasgitel atau panas, legi (manis), dan kental. Selama berjualan mi tak menyurutkan kecintaan Mbah Wito dan keluarga pada mi jawa. Ketika warung sudah tutup, Mbah Wito selalu menyisihkan beberapa piring mi jawa untuk menu santap malam bersama keluarga. ”Tidak ada bosan-bosannya menyantap bakmi jawa. Bakmi jawa sudah seperti nasi yang harus disantap setiap hari,” ujar Mbah Wito.
Lokasi : Dusun Code lewat Jl. Parangtritis barat perempatan Manding Kab. Bantul Yogyakarta.
Bakmi Jawa Mbah Mo ini juga termasuk legenda di Jogjakarta. Meskipun letaknya susah di Jangkau karena berada 15 KM dari kota Jogjakarta tapi gak bikin pelanggannya lari. Bahkan kalau kita mau makan di sini kita harus rela nunggu 30 menit sampai 1 jam. Harga perporsi bakmi sih standar, berkisar Rp.10.000-Rp.16.000. Tekstur mie yang kecil dan kenyal serta kaldu ayam kampung yang ada di bakmi ini membuat bakmi Mbah Mo banyak digemari bahkan oleh pejabat dan artis ibukota.
Lokasi : Timur Pagelaran Kraton, Alun-Alun Utara Yogyakarta
Letak Bakmi Pele ini hanya beberapa meter dari Kraton Ngayogyakarto Hadiningrat. Dilihat dari tampilannya, warung Bakmi Pele ini sangat sederhana, seperti layaknya tempat makan kaki lima dengan tenda terpal dan spanduk sederhana. Tenda Pak Pele ini terletak tepat di pojok Tenggara Alun-Alun Utara Jogja. Suasananya sangat ayem dan sepi karena nyaris tak ada kendaraan yang melintas, maklum lokasinya di pojokan jalan semi buntu yang mengarah ke area Kraton. Tempat makannya benar-benar membuat jatuh cinta pada pandangan pertama. Bakmi Pak Pele menempati areal paving block yang lumayan luas sehingga bisa menggelar banyak tikar besar yang sangat nyaman untuk duduk lesehan, bahkan sampai tidur-tiduran. Soal rasa, Bakmi Pele menggunakan bumbu bakmi Jawa yang pas gurih dan manisnya dengan potongan-potongan jeroan ayam yang nikmat. Kenikmatannya membuat ia pantas menjadi Legenda Bakmi jawa. Lalu, apa keunikan dari Bakmi Pele? Bakmi Pele menggunakan Mie tebal dan lebih besar dari mie kuning biasa. Teksturnya yang kenyal membuat pengalaman makan jadi tak terlupakan. Jangan sampai nggak cicip bakmi Pele jika anda pelesir ke Jogja.
Tidak ada komentar: